10
febr
A fokhagyma, amely világszerte számos kulináris hagyomány alapanyaga, több mint ízfokozó. Antibakteriális és antivirális tulajdonságai a kutatókat és az egészségért rajongókat egyaránt izgalomba hozták. Az immunrendszer erősítésétől a fertőzések elleni potenciális küzdelemig a fokhagyma előnyei túlmutatnak a gasztronómiai felhasználáson. De miért érdemes megfontolni, hogy ezt a csípős hagymát beépítsük az étrendünkbe? A válasz az egészségre gyakorolt sokrétű hatásaiban rejlik, amelyeket ebben a cikkünkben részletesebben is megvizsgálunk. A fokhagyma antimikrobiális hatásai A fokhagyma antimikrobiális hatásait széles körben tanulmányozták és elismerték, mivel hatékonyan leküzdi a bakteriális és vírusfertőzéseket. Az allicin, a friss fokhagymában zúzva vagy rágva található vegyület felelős az erős antimikrobiális…